SIAL Paris 2026 : aT Center Paris dévoile « NEXT K-FOOD », le futur de la gastronomie coréenne

Du 17 au 21 octobre 2026, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT Center Paris) réunit plus de 15 entreprises coréennes et une quarantaine de produits inédits sur le pavillon « NEXT K-FOOD » du SIAL Paris (Hall 6, stand 6A034). Produits fermentés, alternatives véganes, surgelés premium et liqueurs traditionnelles, live cooking, dégustations, conférences et rendez-vous d’affaires : un voyage sensoriel au cÅ“ur de la K-Food de demain.

Paris, le 16 octobre 2026 – Dans le cadre de sa mission de promotion de la culture culinaire coréenne dans le monde, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT Center Paris) annonce l’ouverture du pavillon « NEXT K-FOOD » au SIAL Paris 2026, l’un des plus grands salons mondiaux de l’innovation alimentaire. Du 17 au 21 octobre, les acheteurs internationaux, les médias et les professionnels de la gastronomie sont invités à découvrir cet espace immersif d’environ 83 m², Hall 6, stand 6A034, au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte.

Les quatre univers du pavillon NEXT K-FOOD : fermenté & vegan, spiritueux coréens, surgelés K-Deli (© aT Center Paris)

Une quarantaine de produits inédits, au croisement des tendances européennes

Conçu comme un véritable voyage sensoriel, le pavillon NEXT K-FOOD rassemble plus de 15 entreprises coréennes innovantes. Elles y présentent une quarantaine de produits exclusifs qui répondent aux grandes tendances alimentaires européennes : produits fermentés, alternatives véganes, surgelés premium – poulet frit coréen, corn dogs, tteokbokki (gâteaux de riz à la sauce pimentée), japchae (nouilles de patate douce sautées aux légumes) – et liqueurs traditionnelles coréennes. Parmi les produits présentés : sauces coréennes et gochujang, gelées de konjac, soju et whisky coréens, makgeolli, vin pétillant d’omija, hotteok, japchae aux champignons ou poulet frit dakgangjeong.

« Le pavillon NEXT K-FOOD n’est pas seulement une exposition : c’est une vitrine de l’innovation où la tradition coréenne rencontre les attentes du marché mondial de demain », souligne Minhyoung Chun, directrice d’aT Center Paris.

Quatre jours d’animations : live cooking, K-Dessert, conférences et K-Café

Pour faire vivre une expérience unique aux visiteurs, le stand propose chaque jour, du 17 au 20 octobre, un programme d’animations :

• 11 h – 12 h | Live Cooking & Dégustation : démonstrations culinaires en direct par un chef spécialisé « NEXT K-Food », qui met en valeur les ingrédients coréens de demain.
• 13 h – 14 h | L’heure du K-Dessert : découverte et dégustation des nouvelles douceurs coréennes qui redéfinissent la gourmandise.
• 15 h – 16 h 30 | Conférence NEXT K-Food : interventions d’experts de la K-Food sur les K-desserts (le 17/10, par Mme Sora Lee, pâtissière et fondatrice de Dessert Monde), les produits fermentés (le 18/10, par Mme Sanghee Park, fondatrice de la société Nouri Ko.nnect, créatrice de la marque Buttumak) et les spiritueux traditionnels coréens (les 19 et 20/10, par Mme YoungSeon Choi, fondatrice des sociétés Vinofeel et Soulij & Cie), accompagnées de dégustations.
• En continu | Espace K-Café : un corner dédié à la dégustation de liqueurs traditionnelles coréennes et de produits de fermentation naturelle, piliers de la K-Food.

Un carrefour d’affaires entre acheteurs européens et exposants coréens

Au-delà de l’expérience culinaire, le pavillon NEXT K-FOOD se veut un carrefour stratégique pour les professionnels. Des sessions de rencontres B2B individuelles (1:1) y sont organisées entre acheteurs européens et exposants coréens, sur réservation auprès du service presse.

Informations pratiques

• Événement : pavillon « NEXT K-FOOD » au SIAL Paris 2026
• Dates : du samedi 17 au mercredi 21 octobre 2026 (programme d’animations du 17 au 20 octobre)
• Lieu : Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte, 82 avenue des Nations, 93420 Villepinte – Hall 6, stand 6A034
• Horaires du salon : 10 h – 18 h 30 du samedi au mardi, 10 h – 17 h le mercredi ; salon réservé aux professionnels
• Site : www.k-foodfan.com

À propos d’aT Center Paris

Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT) est l’organisme public coréen chargé de la promotion des produits agricoles, de la mer et de l’alimentation coréens dans le monde. aT Center Paris, son bureau en France, accompagne les entreprises coréennes sur les marchés européens : présence sur les grands salons professionnels, rencontres d’affaires avec les acheteurs et promotion de la K-Food auprès des professionnels comme du grand public, notamment avec la K-Food Fair et la K-Food Week.

Site d’aT Center Paris : www.k-foodfan.com