Emmi Desserts dévoile une nouvelle gamme de tiramisus premium grâce à la synergie des sites de fabrication français et italiens

Produit inédit en GMS au Rayon BVP à partir d’octobre

1ère illustration des collaborations transfrontalières au sein de Emmi Desserts, quelques mois seulement après l’intégration des sites et des expertises français (ex-Mademoiselle Desserts), une nouvelle gamme de produits est proposée en octobre. Et c’est un produit star qui est commercialisé en GMS, pour la première fois au rayon BVP (Boulangerie‑Viennoiserie‑Pâtisserie) : les tiramisus italiens – façon fait maison ; répondant à une tendance forte de consommation des Français pour la cuisine transalpine. Une gamme de 3 produits à retrouver également au Salon International de l’Agroalimentaire (SIAL), du 17 au 21 octobre.

Elle est la première gamme née de la synergie entre les usines transfrontalières d’Emmi Desserts, ouvrant la voie au développement de pâtisseries premium inspirées de traditions culinaires internationales. Les tiramisus sont déclinés en 3 recettes pâtissières qualitatives et accessibles économiquement par les consommateurs français.

Si le choix s’est porté sur cet incontournable de la cuisine italienne, c’est aussi pour répondre à une tendance de consommation. Selon une étude de Nielsen, dans les rayons ultra-frais, ce sont les desserts italiens qui observent la croissance la plus dynamique avec +3,9 M€ en valeur soit une augmentation de 1,3 % en un an (étude réalisée sur 12 mois glissant à fin mars 2026, périmètre : France). Le groupe vient rebattre les cartes des rayons BVP français en y proposant ses tiramisus, un produit jusque-là uniquement vendu dans les rayons ultra-frais. C’est par cette nouvelle stratégie qu’Emmi Desserts entend confirmer sa position de leader de la pâtisserie.

Infos clés sur la gamme italienne

Tiramisus italiens façon « fait maison »

• 3 parfums : café, spéculoos, fruits rouges
• Fabrication : dans les usines italiennes du groupe Emmi Desserts
• Commercialisation : à destination de la GMS Française et à l’export (packaging FR-EN)
• Lieu de distribution : rayons BVP
• Disponible : octobre 2026
• Conditionnement : 400g (5/6 portions)
• Produit sans alcool, sans gélatine animale, ingrédients simples (biscuits boudoirs, crème à base de mascarpone. Selon le parfum : café et cacao / café et brisures de spéculoos / coulis framboise et brisures de fraises)

PRESENCE D’EMMI DESSERTS AU SALON INTERNATIONAL DE L’AGROALIMENTAIRE (SIAL)

Du 17 au 21 octobre 2026 – Parc des expositions de Paris Nord Villepinte

Présence au hall 5A, stand N245

Plus d’informations sur : www.sialparis.com

Le meilleur de l’Italie au rayon BVP

Emmi Desserts propose des recettes proches du fait maison, avec peu d’ingrédients et sélectionnés avec soin. Les tiramisus ne contiennent aucun alcool et sont réalisés sans gélatine animale pour convenir au plus grand nombre. Le conditionnement des produits a également été repensé avec des matières d’emballages plus pratiques facilitant la lecture et l’ouverture des desserts (fourreau cartonné effet kraft pour un meilleur rendu, cartonnette blanche permettant de sortir facilement le produit de son emballage). Une évolution qui illustre la montée en gamme de ses produits et ses savoir-faire.

Forte de sa présence sur le territoire italien (4 usines implantées), et disposant d’ingrédients de haute qualité et d’une technique de fabrication éprouvée, Emmi Desserts revisite son tiramisu phare, pour offrir une expérience premium et raffinée. Cette expertise permet une montée en gamme et en choix, multipliant les saveurs et textures de l’incontournable italien. Un développement naturel pour Emmi Desserts qui est déjà leader dans le rayon de l’ultra-frais sur les tiramisus (MDD), commercialise d’autres produits italiens (panacottas, profiteroles) et dispose d’une marque dédiée, Bonta Divina.

À propos d’Emmi

Le Groupe Emmi est une entreprise traditionnelle suisse dont le siège se trouve à Lucerne. Fondé en 1907 par des coopératives de producteurs de lait, il est aujourd’hui présent partout dans le monde – tout en restant attaché à ses racines. Emmi a deux moteurs : l’innovation et la responsabilité. Fort d’une grande compétence artisanale et d’une longue expérience, le groupe fabrique des produits laitiers et des desserts de haute qualité et occupe des positions solides dans le café prêt à boire avec Emmi Caffè Latte, l’alimentation fonctionnelle, les spécialités fromagères et les desserts haut de gamme. Emmi est une entreprise pionnière dans ses niches stratégiques où elle crée des moments gourmands qui durent.

Emmi réfléchit à long terme et respecte les êtres humains, les animaux et la nature. L’entreprise s’engage en faveur d’une économie laitière pérenne, crée de la valeur dans les zones rurales et renforce les structures familiales. Elle met l’accent sur des personnes qui assument leurs responsabilités et façonnent l’avenir ensemble de génération en génération.

Le Groupe Emmi est coté à la SIX Swiss Exchange (EMMN) et appartient majoritairement à la société ZMP Invest AG, derrière laquelle se trouvent quelque 2800 productrices et producteurs laitiers. Une part importante des bénéfices est reversée aux fournisseurs de lait sous forme de dividendes par le biais de cette structure. L’entreprise exploite 73 sites de production dans 13 pays et ses produits sont disponibles sur environ 90 marchés. En 2025, quelque 12 800 collaboratrices et collaborateurs ont réalisé un chiffre d’affaires de CHF 4,7 milliards. Depuis plus de 100 ans, Emmi assume ses responsabilités – et a le courage d’innover sans cesse.