Uruguay Meats arrive au SIAL Paris avec une expérience dédiée à l’origine de la viande uruguayenne
Plus de 580 m², près d’un an de préparation et une équipe de plus de 100 personnes : c’est ainsi qu’Uruguay Meats la marque sectorielle qui promeut la viande uruguayenne sur les marchés internationaux, se prépare pour le SIAL Paris 2026, avec un concept conçu pour placer l’origine de la viande uruguayenne au cÅ“ur de l’expérience.
Du 17 au 21 octobre, l’Uruguay sera présent sur l’une des principales plateformes internationales de l’industrie alimentaire, qui lors de sa dernière édition a réuni 285 000 professionnels issus de 205 pays, avec près de 8 visiteurs sur 10 venant de l’étranger.
Dans ce contexte, l’Institut National des Viandes de l’Uruguay, à travers sa marque Uruguay Meats, disposera d’un stand de 580 m² et d’une délégation uruguayenne d’environ 70 personnes, dirigée par le président de l’Institut National des Viandes, Gastón Scayola, accompagné des autorités et des équipes techniques de l’Institut.
À cette délégation s’ajouteront environ 60 représentants d’entreprises uruguayennes, parmi lesquelles des usines co-exposantes et des entreprises partenaires du secteur, qui participeront au salon ainsi qu’aux différentes activités prévues sur le stand.
Le concept s’articulera autour de deux grands thèmes : l’Année Internationale des pâturages et des éleveurs 2026 et la campagne de promotion des viandes uruguayennes lancée cette année en Europe : « Uruguay Beef. Made in Nature ».
Porter l’origine des viandes uruguayennes au cÅ“ur de Paris
Plus de 60 % du territoire uruguayen conserve des pâturages naturels, un écosystème qui fait partie du paysage, de la production d’élevage et de l’identité du pays. Au SIAL Paris, l’Institut National des Viandes portera cette origine au cÅ“ur du salon : un portail vers le pâturage permettra aux visiteurs de vivre le paysage et la vie du pâturage uruguayen, reliant le territoire au produit qui arrive sur les tables du monde entier.
L’expérience se déclinera en plusieurs moments au fil de la journée : lever du soleil sur le pâturage, heure du pâturage, chevauchée dans la campagne, et du champ à la grillade.
La proposition vise à créer la sensation d’être réellement dans la campagne uruguayenne et à relier le territoire d’origine au produit qui arrive sur les marchés internationaux.
Vous ne regardez pas une vidéo de l’Uruguay. Vous êtes face à l’Uruguay.
Ce concept est directement lié à l’Année Internationale des pâturages et des éleveurs, une initiative des Nations Unies qui, en 2026, met en valeur ces écosystèmes et le rôle des communautés qui les gèrent. Dans ce cadre, l’Uruguay partage avec la Mongolie la coprésidence de la célébration, désignation effectuée par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture).
Pour un pays dont la production d’élevage se développe majoritairement sur des pâturages, le pâturage constitue également une partie essentielle de l’histoire que l’Uruguay cherche à raconter en Europe.
Made in Nature : une campagne pour l’Europe
Le SIAL Paris sera également un point fort du déploiement européen de « Made in Nature », la nouvelle campagne d’Uruguay Meats.
La campagne vise à communiquer les attributs qui distinguent l’origine uruguayenne et la relation entre nature, territoire et production d’élevage. Les pâturages naturels, la production en plein air et la traçabilité font partie de cette histoire et permettent de présenter aux consommateurs et acheteurs internationaux un regard différent sur l’origine de la viande.
Le concept part d’une idée centrale : en Uruguay, la nature n’est pas seulement le décor où se déroule la production ; elle fait partie de l’identité du produit et de son origine.
La France jouera un rôle clé dans cette stratégie. Pendant cinq jours, le SIAL Paris réunit professionnels, acheteurs et acteurs de l’industrie agroalimentaire de nombreux marchés, offrant l’occasion de renforcer le positionnement de l’Uruguay et de créer de nouveaux points de contact avec l’Europe.
Uruguay Meats sera aussi dans les rues de Paris
La présence de l’Uruguay ne se limitera pas au site du salon.
Pendant la semaine du SIAL, la campagne Made in Nature sera présente sur des supports digitaux et d’affichage extérieur ciblant les flux de visiteurs en direction de Villepinte, où se tiendra le SIAL Paris.
L’action prévoit 76 panneaux sur la ligne RER B, avec une estimation de 509 000 impressions ; 11 supports DOOH à la gare de Villepinte, avec environ 78 000 impressions ; et une grande bannière à la sortie vers le salon depuis la gare, avec une portée estimée à 100 000 personnes.
Uruguay Meats portera ainsi son message d’origine au-delà des limites du salon et gagnera en visibilité dans les principaux lieux de passage de la capitale française.
Un restaurant uruguayen au cœur du SIAL
La gastronomie sera l’un des autres grands protagonistes de l’expérience.
Le stand disposera d’un restaurant privé, où sera proposée une dégustation de viandes uruguayennes, accompagnées de vins uruguayens fournis par Uruguay Wine. S’y ajoutera également une dégustation « au comptoir », ouverte aux visiteurs et organisée en trois services quotidiens.
Le parcours relie ainsi différentes étapes : le paysage, le pâturage, les animaux, le travail dans la campagne et, enfin, la grillade.
Une manière de montrer que derrière chaque morceau de viande se trouve un territoire et une chaîne de personnes qui rendent possible l’acheminement de ce produit depuis l’Uruguay jusqu’aux tables du monde.
Réception de l’Uruguay au SIAL Paris
Dans le cadre du SIAL Paris, l’INAC organisera une réception d’environ 200 invités, parmi lesquels des importateurs, des distributeurs, des acheteurs de viande et d’autres acteurs clés du secteur.
L’événement s’articulera autour de l’Année Internationale des pâturages et des éleveurs et la campagne européenne « Uruguay Beef. Made in Nature », et combinera contenus institutionnels, gastronomie et networking.
Lieu : Hôtel Hilton Paris Charles de Gaulle.
Le programme comprendra des mots de bienvenue prononcés par les autorités de l’Institut, ainsi qu’une présentation du Directeur du Développement Durable, Giani Motta, intitulée « Uruguay : Sustainable by nature. Responsible by conviction ».
L’offre gastronomique proposera une variété de plats et de préparations mettant à l’honneur la viande uruguayenne, dont un cooking show en direct. Des vins uruguayens fournis par Uruguay Wine accompagneront également les viandes.
L’engagement de l’Uruguay envers le marché européen
La participation au SIAL Paris s’inscrit dans une stratégie de promotion internationale visant à renforcer le positionnement de la viande uruguayenne et de son origine sur les marchés à haute valeur ajoutée.
À travers Uruguay Meats, l’Institut National des Viandes de l’Uruguay travaille à présenter le secteur de la viande uruguayen sous un angle qui va au-delà du produit fini et met l’accent sur ce qui le précède : le territoire, la nature, les personnes et la manière de produire.
Dans le cadre de l’Année Internationale des pâturages et des éleveurs, l’Uruguay arrive à Paris avec une histoire particulièrement pertinente à raconter.
Une histoire qui commence bien avant la grillade.
Elle commence dans le pâturage.
Uruguay Meats. Made in Nature.
